Cum se depoziteaza un tort inainte de livrare?

Multe persoane se intreaba cum se depoziteaza torturile inainte de a-l livra clientului: se tine sau nu in frigider?

Mai jos gasiti detaliat conditiile de pastrare a torturile decorate cu IMB sau cu fondant!

1. Torturile decorate cu Buttercream

               a) American Buttercream (AMBC) - torturile decorate cu AMBC nu trebuie tinute la frigider, pot fi tinute la temperatura camerei 2-3 zile. 

                b) Italian / Swiss / French Buttercream ( IMBC, SMBC, FBC) - torturile decorate cu IMBC, SMBC sau   FBC contin oua si astfel trebuie tinute la frigider, avand un termen de valabilitate mai scurt. 

      Torturile care contin creme proaspete, mousse-uri si decorate cu AMBC se pastreaza la frigider datorita cremelor perisabile. 

2. Torturile decorate cu Fondant / Pasta de zahar / Martipan

Torturile decorate cu Fondant se tin sau nu la frigider depinzand de cremele cu care sunt umplute. 

Tutorialul este preluat si tradus cu accordul Veenei. Mai multe detalii gasiti aici